Cerita Pelangi

Thom Yam Soup - Ala Suami

Saturday, April 14, 2007

Kemarin sehabis jalan jalan sore berdua, habis anak-anak punya acara sendiri-sendiri, sepanjang jalan menuju taman mulai banyak bunga musim panas

Kebetulan sekelompok orang India sedang mengadakan pertandingan Cricket jadi sambil jalan bisa sambil nonton setelah jalan 3 putaran suami ngajak mampir kecafe buat minum juice and makan spring roll, tak berapa lama kemudian kita pulang, setelah mandi istirahat sejenak, suami masuk kedapur kira-kira 30 menit sambil lewat kebetulan aku masih didepan komputer, suami tanya, mo makan gak tuch soupnya sudah siap (Alhamdulillah punya suami yang sangat pengertian, soalnya seharian dari pagi sampai siang aku masak dan beres-beres rumah).

Nah ini Thom Yam Soup - Ala Suami, aku lampirin juga resepnya:

bahan :
2 Wortel
1/2 Kg Udang besar
1 box jamur segar / 1 klg jamur
1 klg rebung yg sdh diiris
1 btg daun bawang
5 lbr daun jeruk
1 sdm air jeruk nipis
2 cm Jahe
3 buah sereh
1 ltr air
2 buah cabe merah iris tipis
Garam secukupnya

Masak air hingga mendidih masukkan daun jeruk yang sdh diremas2, sereh, jahe yang sudah dimemarkan, wortel, jamur, rebung, beri garam, lalu masukkan udang biarkan mendidih angkat masukkan air jeruk nipis lalu siap dihidangkan.

--posted by pelangi at 5:18 AM--

| 12 comments

Alexis & Peppi

Tanggal 11 April kemarin tepat sebulan umurnya Peppi, makin imut dan lucu, mulai belajar jalan, mulai nyiumin apa aja yang ada disekitarnya.

Sang mommy Alexis (Eci) makin kesini makin gede cemburunya, gak tau kenapa setiap habis kita pegang selalu dijilatin semua, seolah-olah dibersihin dengan caranya dia.

Kadang kalo kita keluarin Peppi dari boxnya untuk sekedar belajar jalan atau main-main pasti langsung dech Eci beraksi dengan cara dipeluknya sambil berusaha agar kita gak bisa ngambil atau pegang-pegang Peppi.

Apalagi kalo Peppi lagi main pasti aja Eci yang lebih agresif sampai Peppinya kesel trus ngumpet dibalik sofa.

Kadang anak-anakku suka jahil Peppinya diumpetin, tapi selalu aja ketemu lucu dech...

Yach itulah perasaan ibu, binatang sekalipun, tetap dia punya rasa sayang yang amat sangat terhadap anaknya malah kadang over protective.

--posted by pelangi at 5:03 AM--

| 2 comments

Asinan Al Ruwais - favorit temen-temen

Monday, April 9, 2007

Karena musim panas telah tiba, biasanya asinanlah yang jadi makanan favorit karena rasanya seger abis...., tapi biasanya asinan ini juga jadi menu lebaranku ditambah baso. Dijamin laris manis dech kayanya bikin seberapa banyakpun masih ada yang bilang gak kebagian he...he...he...

Barangkali ada temen-temen yang suka dan mo nyoba aku lampirin resepnya nich:

1 buah nanas
1/2 kg ubi
1/2 kg ketimun
1/2 kg mangga muda yg masih keras/seger
1/2 kg buah delima
1/2 ons cabe merah (buang bijinya kalo gak suka pedas)
1/4 kg gula putih (semanisnya)
1/2 sdt terasi bakar
1/2 ons ebi
cuka bila suka
1000 ltr air
garam secukupnya

cara membuatnya :

Cuci semua buah, kupas nanas dipotong kecil-kecil tipis, delima dipipil sisihkan, kupas ubi, mangga , ketimun, lalu diparut, masukkan semua kedalam wadah.

Rendam ebi, masukkan ebi dan air rendamannya kedalam blender, cabe, terasi bakar lalu blender setelah halus masukkan kedalam panci tambahkan air, gula juga garam rebus hingga mendidih diamkan hingga dingin.

Setelah dingin dicicipi lalu disiramkan ke wadah yang berisi buah-buahan masukkan dalam lemari es, diamkan semalam. keesokan hari bisa dinikmati.

Sekian semoga bermanfaat.

--posted by pelangi at 9:54 PM--

| 4 comments

Sate Al Ruwais - makanan favorit suami

2 minggu yang lalu sore-sore dikirimin sate bandeng (berhubung susah nyari ikan bandeng disini, jadi pakai ikan kembung dan berhubung dibuatnya di Al Ruwais jadi namanya diganti sate Al Ruwais) tapi rasanya tetep enak koq, ini adalah salah satu makanan khas Banten.

Karena sudah lama gak nemu sate Al Ruwais otomatis jadi rebutan dech, ahirnya kepikiran minta diajarin bikinnya, sama temenku yang satu ini memang pinter masak dan suka berbagi ilmu, 3 hari kemudian aku langsung belanja beli ikan kembung 2 kg, kelapa parut, cabe dll.

Selesai belanja aku kerumah temenku, kurang lebih 3 jam selesai, hasilnya seperti gambar diatas.

Ada rasa puas dan bangga, soalnya dulu aku gak hobby juga gak bisa masak, kalo makan enak iya..., selama di Indonesia daripada masak mending belanja mo bolak-balik 3 - 4 kali juga aku jabanin.

Bangga lho kalo suami dan anak-anak bilang enak yach..., hebat dech mamah sekarang pinter masak (klepek....klepek...gubrak....) padahal dulu komentar anakku, kalo mamah motong wortel aja, wortelnya bisa loncat hi...hi...hi....

Kalau disini gak masak berarti gak makan he...he...he..., tapi Alhamdulillah sekarang semua berubah setelah merantau ini banyak yang bisa aku pelajari, apalagi dengan adanya blog ini, dan juga dari teman-teman semua yang selalu berbagi ilmu dalam segala hal.

--posted by pelangi at 9:27 PM--

| 1 comments